Faínca es una empresa dedicada a la fabricación de equipos de hostelería. Desde su nacimiento en 2002, ha tenido como finalidad obtener la máxima calidad y diseño en sus productos para ofrecerlos a sus clientes con total garantía. Esa calidad la han trasladado también a sus servicios, que van estrechamente ligados a su relación con el cliente.
En la gran mayoría de los locales el tostador funciona a máxima potencia durante bastantes horas del día, principalmente durante el desayuno, pero también durante el resto de comidas del día. La gran demanda de trabajo en espacios de tiempo reducidos hace que por norma general el tostador no se apague durante este tiempo, con el fin de evitar enfriamiento de la resistencia y demora en el próximo servicio. En estos tiempos muertos se está consumiendo un exceso de energía importante. Con el fin de mejorar, el TOSTADOR INTELIGENTE HR, es capaz de evitar consumos innecesarios de energía durante los tiempos muertos, sin reducir en absoluto el tiempo necesario para el próximo servicio. Incorporamos un sensor que detecta cuando introducimos pan en el tostador y se activa a máxima potencia. Cuando sacamos la tostada, el tostador pasa al modo ahorro, con un ahorro del 70%.
La presente invención se refiere a un sistema de elevación
de la encimera en maquinaria de cocción industrial. El objetivo
principal consiste en mantener la limpieza y solidez de
una encimera hermética sin perjudicar el acceso a las piezas
interiores de la máquina para una futura reparación o mantenimiento.
El sistema está provisto de dos bisagras posteriores y dos
pistones en la parte delantera, uno en cada lateral de la máquina.
La apertura de la encimera es abatible, los tubos interiores
de abastecimiento de gas son flexibles, se adaptan en
cada momento al movimiento de la encimera.
De esta manera la encimera se mantiene estanca (mayor limpieza),
para cualquier reparación o mantenimiento de la máquina
podemos levantarla y acceder al interior en unas condiciones
óptimas de visibilidad y espacio. Podemos sustituir sin
dificultad inyectores, termopares, grifos de gas, quemadores,
quemadores piloto…
Los modelos BASIC no incluyen este sistema de elevación.
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