Los congeladores son electrodomésticos diseñados para congelar y mantener a temperaturas muy bajas los alimentos y otros productos perecederos.
Son componentes esenciales en la mayoría de las cocinas y en entornos comerciales como supermercados y restaurantes.
Estos aparatos permiten prolongar la vida útil de los alimentos al evitar la proliferación de microorganismos y mantener las propiedades nutricionales y la frescura de los productos.
Suelen estar integrados en las neveras o funcionan de forma independiente como congeladores verticales o arcones con tapa. Por otro lado, en entornos comerciales y de la industria alimentaria, los congeladores pueden ser de gran tamaño, capaces de almacenar grandes cantidades de alimentos a bajas temperaturas.
Su papel es fundamental para reducir el desperdicio de alimentos, ya que permiten conservar productos perecederos durante más tiempo.
Además, son esenciales para la preparación y el almacenamiento de alimentos con anticipación,. Lo que facilita la organización en la cocina y en la industria alimentaria.
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