Descripción
Combi cortadora-cutter CK-48V SAMMIC
Combi cortadora-cutter CK-48V SAMMIC.2 en 1: cortadora de hortalizas de gran capacidad (650 kg/h) + cutter con caldero de 8 litros.
Se compone de bloque motor de velocidad variable, cabezal de gran capacidad y caldero cutter de 8 litros equipado con rotor con cuchillas microdentadas.
Tecnología “brushless”.
Características:
Equipado con tecnología “brushless”: motores potentes y eficientes.
- Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
- Exclusivo “force control system”: garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
- Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
- Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
- Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
Función cortadora: un corte perfecto
- Ajustes de gran precisión y diseño integral de la cortadora y de los discos orientado a la obtención de un corte perfecto.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Exclusivo “Force Control System” para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.
Función cutter: eficiencia y rendimiento
- Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
- Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar.
- Caldero de acero inoxidable de 8 litros.
- Tapa de policarbonato con revolvedor “cut&mix” incorporado.
- En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
Built to last
- Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario. Caldero de ecero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño ergonómico. Máxima comodidad para el usuario.
- Salida del producto lateral: requiere menor fondo en la superficie de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la informacíon de un vistazo.
Mantenimiento, seguridad, higiene
- Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
- Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapas, caldero, corte de corriente.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
- 100% tested.
Especificaciones:
Potencia total: 1500 W
Como cortadora
Producción hora: 200 Kg – 650 Kg
Área boca entrada (cortadora): 286 cm²
Diámetro de disco: 205 mm
Velocidad cortadora: 300 rpm – 1000 rpm
Dimensiones exteriores: 391 mm x 400 mm x 652 mm
Peso neto (Cortadora): Peso neto (Cortadora)
Como cutter
Capacidad del caldero: 8 l
Velocidades cutter (posiciones): 300 rpm – 3000 rpm
Dimensiones exteriores:286 mm x 387 mm x 517 mm
Peso neto (Cutter): 19 Kg
Nivel de ruido a 1 m: <70 dB(A)
Ruido de fondo: 32 dB(A)
Dimensiones del embalaje
705 x 415 x 515 mm
Volumen del embalaje: 0.15 m³
Peso bruto: 36.1 Kg
Equipamiento incluido
- Bloque motor de velocidad variable.
- Cabezal universal.
- Caldero cutter, con rotor de cuchillas microdentadas.
Cutter de mesa Sammic
Sammic es una marca de renombre en el sector de equipos de cocina y catering, y ofrece una amplia gama de productos, incluyendo cutters de mesa de alta calidad. Los cutters de mesa Sammic son conocidos por su rendimiento y durabilidad en entornos comerciales de procesamiento de alimentos.
Ofrecen durabilidad, versatilidad y control preciso, lo que es esencial para mantener la calidad de los platos en un entorno de cocina comercial. Sammic ha ganado una sólida reputación por proporcionar equipos de cocina de alta calidad, y sus cutters de mesa cumplen con este estándar. Estas máquinas son una inversión valiosa para cualquier negocio del sector alimentario que busca mejorar la eficiencia en la preparación de alimentos.
