Descripción
Chafing Dish Tapa Basculante Irimar
Chafing Dish Tapa Basculante Irimar CHD-TB
Características principales
- Tapa basculante.
- Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
- En la parte inferior del recipiente hay un depósito para el calentamiento por medio de alcohol.
- Acabado exterior tipo espejo
- Forma circular.
Especificaciones:
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | CHD-TB |
| Capacidad (litros) | 9 |
| Dimensiones (mm) | Ø500 x 430 |
Chafing Dish
Un “chafing dish” es un término en inglés que se utiliza para referirse a un tipo de recipiente o contenedor utilizado en la industria de la restauración y la hostelería para mantener los alimentos calientes durante un período prolongado. Estos dispositivos son comunes en bufés, banquetes y eventos donde se sirven alimentos que deben mantenerse a una temperatura adecuada.
Los chafing dishes consisten típicamente en una base que contiene una fuente de calor, como una vela, una lata de alcohol en gel o una resistencia eléctrica, y una bandeja o recipiente para alimentos que se coloca sobre la base. La fuente de calor calienta el agua en la base, y esta agua caliente a su vez mantiene caliente la comida en la bandeja superior. La comida se coloca en recipientes más pequeños dentro del chafing dish para evitar que se queme o se reseque.
Estos dispositivos son esenciales para mantener la comida a una temperatura segura para el consumo y aseguran que los alimentos se sirvan caliente y frescos en eventos de catering y buffet.
