Descripción
Hornos eléctricos industriales mixtos Mychef Evolution Serie S Longitudinal.
Disponibles 4 modelos. Accesorios y equipamiento opcional disponible. Consúltanos.
S 6GN 2/3
Características técnicas:
- Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 623 x 662
- Capacidad GN Prof. 20 mm: 12 x 2/3GN
- Capacidad GN Prof. 40 mm: 6 x 2/3GN
- Capacidad GN Prof. 65 mm: 4 x 2/3GN
- Comidas por día: 20-80
- Peso (kg): 60
- Potencia (kW): 5,60
- Tensión (V/Ph/Hz): 230/L + N/50 60 o 230/3L/50 60 o 400/3L + N/50 60
S 4GN 1/1
Características técnicas:
- Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 800 x 662
- Capacidad GN Prof. 20 mm: 8 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 40 mm: 4 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 65 mm: 3 x 1/1GN
- Comidas por día: 20-80
- Peso (kg): 72
- Potencia (kW): 5,60
- Tensión (V/Ph/Hz): 230/L + N/50 60 o 230/3L/50 60 o 400/3L + N/50 60
S 6GN 1/1
Características técnicas:
- Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 800 x 662
- Capacidad GN Prof. 20 mm: 12 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 40 mm: 6 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 65 mm: 4 x 1/1GN
- Comidas por día: 30-100
- Peso (kg): 72
- Potencia (kW): 7
- Tensión (V/Ph/Hz): 230/L + N/50 60 o 400/3L + N/50 60
S 9GN 1/1
Características técnicas:
- Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 800 x 822
- Capacidad GN Prof. 20 mm: 18 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 40 mm: 9 x 1/1GN
- Capacidad GN Prof. 65 mm: 6 x 1/1GN
- Comidas por día: 50-150
- Peso (kg): 89
- Potencia (kW): 10,40
- Tensión (V/Ph/Hz): 230/L + N/50 60 o 400/3L + N/50 60
Horno Serie S MyChef Evolution de Mychef, puede realizar cualquier tipo de cocción: a la plancha, al vapor, a la parrilla y al vacío, Además, puede ahumar, asar, hornear, freír, gratinar, pochar, rehogar y regenerar.
Está recomendado tanto para pequeños restaurantes como para colectividades.
Sus características generales son las siguientes:
- Cocción en calor seco de 30 ºC a 300 ºC.
- Cocción en modo mixto de 30 ºC a 300 ºC.
- Cocción al vapor de 30 ºC a 300 ºC.
- Iluminación LED de alta tecnología.
- Detecta la cantidad, tamaño y estado del producto.
- Permite realizar cocciones de gran precisión y ahorrar energía.
- Función My Care, elimina cualquier tipo de suciedad automáticamente y sin supervisión.
- Los modelos transversales están recomendados para espacios reducidos.
- Puede controlar el horno desde la app mychef cloud y desde la web.
Hornos industriales para hostelería económicos.
