Descripción
Baño maría sobrecarro SAMMIC
Baño maría sobrecarro SAMMIC
Calentamiento con resistencia de 2.000W.
Equipados con grifo descarga.
Características:
- Fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
- Cuba de doble pared.
- 4 ruedas pivotantes de goma gris, dos de ellas con freno, de Ø125mm.
- Termostato digital regulable 30º-90ºC.
- Con grifo de descarga.
- Cubetas no incluidas.
Especificaciones técnicas
Profundidad máxima cubetas: 200 mm
Potencia total: 2000 W
Termostato: Termostato desde – Termostato hasta
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Dimensiones exteriores
- Alto: 900 mm
Baño Maria Sammic
Las máquinas de baño maría Sammic son equipos esenciales en la industria de la hostelería. Están diseñadas para mantener los alimentos calientes o cocinarlos de manera suave y uniforme. Estas máquinas constan de un recipiente de agua caliente que puede ser calentado mediante electricidad o gas, dependiendo del modelo.
Los alimentos se colocan en bandejas o recipientes que se sumergen en el agua caliente del baño maría, lo que permite mantenerlos a una temperatura constante o cocinarlos de manera suave y uniforme. La capacidad de estas máquinas puede variar según el modelo y se adaptan a las necesidades de la cocina y al volumen de producción requerido.
Estas máquinas son versátiles y se utilizan para mantener calientes platos preelaborados, como salsas, sopas y postres. También son ideales para cocinar alimentos delicados que requieren una cocción suave y uniforme, como flanes o quesos.
