Descripción
Batidora Planetaria BE-40/BE-40C/BE-40I SAMMIC
Batidora Planetaria BE-40/BE-40C/BE-40I SAMMIC
Modelo de pie. Caldero de 40 litros.
Modelo C, con toma de accesorios, modelo I, con columna en acero inoxidable.
Características genéricas:
- Protector de seguridad de accionamiento manual.
- Subida-bajada del caldero mediante palanca.
- Con doble microrruptor de seguridad.
- Caldero de acero inoxidable.
- Fácil limpieza.
Provista de gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas
- Gancho amasador: para obtener masas para pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas.
- Paleta mezcladora: para mezclas como cremas, genovesas, etc.
- Batidor de varillas: para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
Características específicas:
- Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica.
- Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo.
- Aviso acústico al final del ciclo. · Variación electrónica de velocidad.
- Provisto de protector de seguridad.
- Subida-bajada del caldero mediante palanca.
- Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
- Indicación de protecciones no activadas.
- Protección reforzada contra el agua.
- Pies en acero inoxidable.
- Caldero de acero inoxidable, robusto y resistente.
- Mantenimiento y reparación sencillos.
- Cumplimiento con la norma UNE-EN 454/2015.
Especificaciones técnicas
Capacidad del caldero: 40 l
Dimensiones del caldero: 422 mm x 367 mm
Capacidad en harina (60% agua): 12 Kg
Temporizador (min-max): 0 ‘ – 30 ‘
Velocidad herramienta: 85-348 rpm
Velocidad planetario: 45-186 rpm
Potencia total: 1400 W
Conexión eléctrica: —
Dimensiones exteriores
- Ancho: 586 mm
- Fondo: 777 mm
- Alto: 1202 mm
Peso neto: 124 Kg
Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A)
Ruido de fondo: 32 dB(A)
Comparativa de las batidoras planetarias Sammic
Batidoras y trituradoras Sammic
Las batidoras y trituradoras Sammic representan la excelencia en equipos de hostelería. Con motores potentes y cuchillas afiladas, ofrecen un rendimiento superior en la preparación de alimentos, desde mezclar salsas hasta triturar hielo. La durabilidad de construcción es inquebrantable, resistiendo el uso intensivo de cocinas profesionales. Ofrecen una amplia variedad de opciones para satisfacer diversas necesidades culinarias, desde modelos compactos hasta unidades de gran capacidad. Su facilidad de uso y mantenimiento ahorra tiempo en la cocina. Con resultados profesionales en cada plato, estas batidoras y trituradoras son la elección perfecta para chefs exigentes. La innovación y el diseño inteligente son parte de su oferta.
