Descripción
Cocedor SOUS-VIDE CSV-08 Irimar
Cocedor SOUS-VIDE CSV-08 Irimar
Características:
- Cocedores al baño maría a temperatura controlada.
- Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
- La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
- Mantienen el olor y sabor originales.
- Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento del producto.
- Hace falta añadir menos grasa y sal al producto.
- El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.
- Fabricados en acero inoxidable AISI 304.
- Provistos con grifo de vaciado.
- Incuye la tapa.
- Sus 2 asas permiten el fácil desplazamiento de la máquina a la mesa de trabajo.
- Equipados con patas de goma antideslizantes.
Especificaciones:
| CARACTERÍSTICAS | CSV-08 |
| Temperatura máxima (ºC) |
85ºC |
| Precisión Display (ºC) |
0,1 |
| Capacidad (litros) | 8 |
| Potencia (W) | 1.000 |
| Dimensiones Cámara (cm) | 33 x 27 x 15 |
| Dimensiones exteriores (cm) | 37 x31 x 31 |
| Peso Neto (kg) | 9,8 |
Baño Maria Irimar
El baño maría de Irimar es una herramienta fundamental en la cocina, utilizada para calentar y cocinar alimentos de manera suave y uniforme. Este dispositivo se ha convertido en un aliado esencial para chefs profesionales y amantes de la cocina casera.
Irimar, una marca reconocida en la industria de equipos de cocina, se destaca por su compromiso con la calidad y la funcionalidad. Su baño maría está diseñado con precisión, con controles de temperatura precisos y una construcción duradera que garantiza un rendimiento confiable durante años.
El baño maría de Irimar es ideal para derretir chocolate, preparar salsas delicadas, hacer flanes y custard, y mantener platos calientes sin riesgo de sobrecocción. Su versatilidad en la cocina lo convierte en una herramienta indispensable para quienes buscan resultados de cocción precisos y consistentes.
En resumen, el baño maría de Irimar combina la calidad y la funcionalidad para brindar a los cocineros la capacidad de controlar el calor con precisión y lograr platos exquisitos de manera eficiente.
