Descripción
Horno Pizza PO-9+9 SAMMIC
Horno Pizza PO-9+9 SAMMIC. 2 cámaras. 9+9 pizzas de Ø35 cm.
Horno robusto y fiable de uso intuitivo. Resistencias superior e inferior en cada cámara para un máximo control. La cámara puede alcanzar hasta 500ºC.
Características:
- Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada.
- Termostato superior e inferior en cada cámara: permite regular la temperatura precisa para cada coccion.
- Puerta con cristal e iluminación interna: máximo control del proceso.
- Plano de cocción de piedra refractaria cordierita. Este mineral puede soportar hasta 1.000ºC.
- Aislamiento en lana de roca evaporada.
- Resistencias acorazadas.
- Fácil mantenimiento.
Especificaciones técnicas
Termostato: 50 ºC – 500 ºC
Cámaras: 2
Nº pizzas: 18 (Ø 350 mm)
Cámaras: 2
Potencia total: 26400 W
Dimensiones internas
- Ancho: 1080 mm
- Fondo: 1080 mm
- Alto: 140 mm
Dimensiones exteriores
- Ancho: 1360 mm
- Fondo: 1314 mm
- Alto: 745 mm
Peso neto: 269 Kg
Hornos de pizza Sammic
Cámaras de cocción totalmente en acero inoxidable con base de piedra refractaria. Hornos robustos y fiables de uso intuitivo. Resistencias superior e inferior en cada cámara para un máximo control. La cámara puede alcanzar hasta 455ºC.
Los hornos de pizza Sammic son equipos de cocina profesionales diseñados específicamente para cocinar pizzas de manera eficiente y uniforme en entornos de hostelería. Estos hornos se caracterizan por su cámara de cocción espaciosa. Lo que permite cocinar varias pizzas al mismo tiempo. Además su capacidad de control de temperatura para lograr el nivel de dorado deseado.
La mayoría de los modelos cuentan con superficies de cocción de piedra refractaria que contribuyen a crear una base crujiente para la pizza. Estos hornos garantizan una distribución uniforme del calor en la cámara de cocción. Lo que es esencial para cocinar pizzas de manera consistente en todos los rincones del horno. Además, son conocidos por su rapidez en la cocción de las pizzas, lo que es esencial en la hostelería.
La construcción de los hornos de pizza Sammic es resistente y duradera. A menudo utilizando acero inoxidable para garantizar la higiene y la durabilidad en la cocina comercial. En resumen, los hornos de pizza Sammic son una elección confiable para los establecimientos de hostelería que buscan cocinar pizzas de alta calidad de manera eficiente y satisfacer a los amantes de este popular plato.
