Descripción
Máquina de Vacío ECO45/55/90 BIS + Gas Inerte
La Máquina de Vacío ECO45/55/90 BIS + Gas Inerte es especial para líquidos pero permite embalar todo tipo de productos. Tiene temporizador electrónico y panel digital.
Todos los modelos de campanario con pistones neumáticos en su interior. De esta manera, los pistones neumáticos están mejor protegidos.
El aire blando regula la reintroducción (velocidad de entrada) del aire en la cámara de vacío después de que se haya realizado el sellado.
Sin aire blando, el aire vuelve a entrar en la cámara muy rápidamente, pegando la bolsa muy fuerte en el producto – si el producto que empacamos tiene “ángulos vivos” (por ejemplo, carne con huesos, quesos duros…) estos mismos ángulos pueden romper la bolsa, por esta razón le recomendamos que regule la ingesta de aire con el grifo de aire suave.
Es aconsejable envasar con atmósfera modificada todos estos productos blandos, (por ejemplo, fideos frescos, fideos rellenos, pizza, galletas, pasteles, empanadas, croissants, pescado entero…).
Gas Inerte
Se utiliza el gas inerte también para mantener el color rojo vivo de la carne fresca. Entonces para aquellos carniceros que necesitan envasar al vacío la carne fresca es aconsejable utilizar el gas. La carne fresca envasada al vacío sin gas alimentar, se conserva perfectamente pero deviene de un color un poco oscuro. Cuando se abre el paquete, dentro de unos segundos vuelve a tener su color rojo vivo. La inyección de gas es aconsejable también en la conservación de los alimentos con un elevado porcentaje de humedad (fruta y verdura, sobre todo manzanas, peras y agrios) .
El gas no permite la formación de bacterias.
Especificaciones técnicas
ECO45 BIS
- Dimensiones 680x600x1050 mm
- Barra de soldadura 2×450 mm
- Bomba de vacío 20/24m3/H-Oil m3/h
- Dimensiones Cámara 560x460x220 mm
- Peso Bruto 110 kg
- Potencia 0,9 kW
- Tensión 230 V
ECO55 BIS
- Dimensiones 840x710x1050 mm
- Barra de soldadura 2×550 mm
- Bomba de vacío 60/72m3/H-0il m3/h
- Dimensiones Cámara 720x570x220 mm
- Peso Bruto 160 kg
- Potencia 1,45 kW
- Tensión 400 V
ECO90 BIS
- Dimensiones 1040x710x1050 mm
- Barra de soldadura 900/500 mm
- Bomba de vacío 100/120m3/H-Oil m3/h
- Dimensiones Cámara 920x570x220 mm
- Peso Bruto 200 kg
- Potencia 2,4 kW
- Tensión 400 V
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