Descripción
RV Equipo de Vino Compacto ZANOTTI
RV Equipo de Vino Compacto | [R134a / R513A]
Los modelos de esta serie son equipos para la conservación del vino y su afinación. Existe un modelo Compacto (RCV) y un modelo Partido (RDV), y ambos respetan el ciclo vital del vino, manteniendo la temperatura y la humedad ideales. El resultado es la calidad del vino en toda su riqueza de perfumes, aromas, colores y sabores.
Características RV Equipo de Vino Compacto ZANOTTI:
- Compresor hermético.
- Válvula de expansión termostática.
- Filtro deshidratador.
- Cuadro eléctrico con centralita electrónica de nueva generación, con interfaz de usuario fácil de utilizar que permite programar la temperatura (tanto en fase de enfriamiento como de calentamiento) o la humedad (humidificación o deshumidificación).
- Control de condensación por presostato.
- Desescarche por aire.
- Carrocería de la unidad condensadora y evaporador construida en plancha pintada en color burdeos / negro.
- Reducción de niveles de ruidos.
- Kit de humidificación incluido (del 60 al 80% HR).
- Baterías de intercambio térmico construidas en tubo estriado para aumentar significativamente su eficacia.
- Toma de agua de D.10 mm (descalcificada).
Especificaciones:
¿Cómo Debes Conservar El Vino Embotellado En Casa O En Tu Local Para Que Se Mantenga En Perfecto Estado?
Temperatura: el vino tiene una temperatura optima en la que debe ser conservado, y es entre 8º y 15º. Dejarlo a temperatura ambiente en lugares que superen los 20º es un error. Pero es imporante no servir el vino demasiado frio (sobre todo el tinto) ya que muchos de los matices de su aroma desaparecen con el frio.
Oscuridad: lo mejor es una bodega o un armario donde puedan estar a oscuras y donde el ambiente esté protegido del exterior. Además si se puede evitar el ruido y los olores mejor, y las vibraciones, mucho mejor aun. Evita a toda costa la luz directa sobre el vino, ya queesto provocaría la oxidación del vino afectando a sucolor y sobre todo a su sabor.
Posición: conserva el vino en horizontal. ¿PORQUE? Porque al estar en contacto con el corcho, este se mantiene húmedo, de tal forma que ni se seca ni que pierda volumen, con la consiguiente entrada de oxigeno a la botella, lo que afectaría al sabor del vino.
Zanotti
En Zanotti Appliance conocen el sector de la refrigeración comercial e industrial.
Años de experiencia les avalan para aconsejar con el mejor criterio qué equipos de refrigeración son los más adecuados para su negocio.
Su actividad principal es producir frío para la refrigeración y conservación de productos agro-alimentarios. También para la maduración de jamones, embutidos y quesos, enfriamiento de cereales en silos y transporte refrigerado.
Su actividad principal es producir frío para la refrigeración y conservación de productos agro-alimentarios. También para la maduración de jamones, embutidos y quesos, enfriamiento de cereales en silos y transporte refrigerado.
