Descripción
Amasadoras industriales de espiral serie IR.
4 modelos: IR 22, IR 33, IR 42 y IR 53.
Selecciona modelo en el menú desplegable para ver las características técnicas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
- Cabezal abatible, cuba extraíble y dos velocidades.
- Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías.
- Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox.
- Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles.
- Con ruedas y temporizador.
- Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado.
- Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal).
- Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% – máximo 80% de capacidad de la cuba.
- Modelos VS de velocidad variable mediante potenciómetro, tecnología inverter.
